Organiczne naczynie jednorazowe

Rodzaje naczyń jednorazowych

Wybór naczyń można dopasować do rodzaju serwowanej żywności i sposobu jej podania. W ofercie znajdują się talerze z pulpy trzciny cukrowej, produkty drewniane i bambusowe, papierowe kubki, tacki, pojemniki obiadowe, półmiski, pokrywki oraz sztućce. Dostępne są również wyroby z PLA przeznaczone m.in. do zimnych napojów, a także produkty z PP i PS. Różne rozmiary i formy ułatwiają skompletowanie wyposażenia zarówno do niewielkiego lokalu, jak i dla firm cateringowych obsługujących setki Gości.

Zastosowanie w gastronomii

Naczynia jednorazowe eko dobrze odpowiadają rytmowi profesjonalnej kuchni. Można wykorzystać je do serwowania dań na wynos, przekąsek, deserów i napojów, a wybrane produkty z pulpy trzciny cukrowej radzą sobie również z gorącymi potrawami oraz wilgocią. Widelce, słomki, mieszadełka czy praktyczny pojemnik pozwalają uzupełnić cały zestaw cateringowy w jednym stylu.

Korzyści z używania naczyń ekologicznych

Materiały pochodzenia roślinnego nadają jednorazowym naczyniom ekologicznym naturalny, estetyczny wygląd. Talerze z trzciny cukrowej, elementy drewniane czy wyroby papierowe dobrze wpisują się również w sposób prezentowania kuchni opartej na świeżych, naturalnych składnikach. Dla branży gastronomicznej liczy się przy tym funkcjonalność: odpowiednio dobrane eko naczynia są wytrzymałe, wygodne w użyciu i przystosowane do kontaktu z żywnością.

Biodegradowalne naczynia

Określenia „bio”, „biodegradowalne” i „kompostowalne” bywają używane zamiennie, jednak opisują różne właściwości produktu. Warto je rozróżniać, szczególnie przy wyborze wyposażenia dla gastronomii.

Co to są naczynia biodegradowalne?

Naczynia biodegradowalne powstają z materiałów zdolnych do biologicznego rozkładu w określonych warunkach. W tej grupie wykorzystuje się m.in. surowce roślinne, pulpę z trzciny cukrowej, drewno czy papier. Na rynku dostępne są również produkty z otrąb pszennych oraz liści palmowych. Konkretne zasady biodegradacji i kompostowania zależą jednak od materiału oraz oznaczeń producenta.

Materiał i proces biodegradacji

Naturalne pochodzenie surowca nie przesądza automatycznie, że produkt można bezpiecznie kompostować w warunkach domowych. Poszczególne materiały wymagają odpowiedniej temperatury, wilgotności i czasu naturalnego rozkładu, dlatego przed wyrzuceniem naczynia należy sprawdzić informacje producenta. Szczególnej uwagi wymaga PLA – tworzywo pochodzenia biologicznego, którego właściwa utylizacja może wymagać warunków kompostowania przemysłowego.

Ekologiczne opakowania jednorazowe

Dobrze zaprojektowane ekologiczne naczynia i opakowania jednorazowe odpowiadają zarówno za wygodę serwisu, jak i estetykę podania – w przypadku dań na wynos kluczowa jest szczelność, odporność na wilgoć oraz dopasowanie materiału do temperatury potrawy.

Różnice między opakowaniami plastikowymi a ekologicznymi

Tradycyjne opakowania z tworzyw sztucznych i opakowania ekologiczne różnią się przede wszystkim zastosowanym surowcem oraz sposobem zagospodarowania po użyciu. Alternatywą dla części produktów plastikowych są obecnie naczynia i opakowania z trzciny cukrowej oraz papieru, drewna, bambusa czy PLA.

Innowacyjne rozwiązania w ekologicznych opakowaniach

Pulpa trzciny cukrowej pozwala formować estetyczne talerze, tacki i pojemniki, natomiast PLA znajduje zastosowanie przy produktach przeznaczonych do zimnych napojów i potraw. Tak szeroki wybór pozwala dobrać opakowanie do konkretnego zadania, zamiast traktować wszystkie jednorazowe naczynia jednakowo. W Eco-Serwet można skompletować wyposażenie dopasowane do potrzeb restauracji, cateringu oraz obsługi wydarzeń – z uwzględnieniem rodzaju żywności, sposobu serwowania i charakteru lokalu.